U prošlim vremenima, zdrava hrana je predstavljala jednostavnu i prirodnu hranu. Ljudi su jeli hranu koju su sami uzgajali ili nabavljali iz lokalnih izvora, a takva hrana nije bila tretirana hemikalijama niti veštački obrađivana. Međutim, industrijalizacija i modernizacija doneli su sa sobom promene koje su značajno uticale na način na koji se hrana proizvodi, prerađuje i konzumira. Danas, svedoci smo činjenice da se prioritet daje kvantitetu, a ne kvalitetu, što ima dalekosežne posledice po naše zdravlje. Savremena zdrava hrana često sadrži mnogo više kalorija, ali manje hranljivih materija nego što je to bilo u prošlosti.
Da li je zdrava hrana danas kvalitetna?
U prošlosti su se poljoprivredni proizvodi uzgajali bez upotrebe veštačkih đubriva, pesticida ili genetski modifikovanih semena. Zemlja je bila bogata mineralima, a plodovi prirodno puni vitamina i antioksidanata. Ljudi su se oslanjali na sezonske proizvode, jedući ono što im je priroda nudila u datom trenutku.
Današnja masovna proizvodnja hrane, međutim, fokusirana je na maksimalizaciju prinosa, što često znači upotrebu hemikalija koje ubrzavaju rast biljaka, ali smanjuju njihov nutritivni sadržaj. Nekoliko studija pokazalo je da je moderna zdrava hrana osiromašena za određene vitamine, kao što su vitamin C i vitamin B12, u poređenju sa hranom iz prošlog veka. Pored toga, voće i povrće su često tretirani voskom i drugim konzervansima kako bi duže izgledali sveže na policama prodavnica, što dodatno doprinosi smanjenju kvaliteta.
Zdrava hrana ili pesticidi?
Upotreba pesticida postala je gotovo neizbežna u savremenoj poljoprivredi, odnosno proizvodnji današnje zdrave hrane. Prekomerna upotreba pesticida povezana je sa raznim zdravstvenim problemima, uključujući bolesti disajnih puteva, hormonalne poremećaje i neurološke probleme. Njihova primena na usevima ima za cilj zaštitu od štetočina, bolesti i korova, ali višegodišnja upotreba pesticida može smanjiti kvalitet zemljišta, što može negativno uticati na apsorpciju hranljivih materija, uključujući vitamine, minerale i antioksidante.
Zemljište koje je preopterećeno hemikalijama postaje osiromašeno, što znači da biljke ne dobijaju sve neophodne elemente za zdrav rast. To može dovesti do smanjenja koncentracije vitamina i drugih mikronutrijenata u hrani. Na primer, voće i povrće tretirano pesticidima može imati niži nivo vitamina C, antioksidanata i drugih korisnih jedinjenja.
Pored toga, pranje voća i povrća ne uklanja uvek sve ostatke pesticida, što znači da se oni mogu unositi direktno kroz ishranu. Iz tog razloga, iako se trudimo da unosimo zdravu hranu i kvalitetnije namirnice, moramo obratiti pažnju i na pranje istih.
Dugoročno izlaganje ovim hemikalijama može povećati rizik od razvoja alergija, astme, pa čak i određenih vrsta karcinoma. Sve veći broj ljudi se okreće organskoj hrani, koja se uzgaja bez upotrebe pesticida, ali ta hrana je skuplja i nije dostupna svima, što dodatno komplikuje problem.
Zdrava hrana kroz unos mikro plastike
Danas se sve više ljudi okreće zdravoj hrani, često podrazumevajući pod tim voće i povrće iz marketa. Međutim, ono što mnogi ne znaju je da čak i ta „zdrava“ hrana može biti kontaminirana mikročesticama plastike. Mikro plastika je nevidljiva pretnja prisutna u gotovo svim segmentima našeg života, uključujući i hranu koju danas smatramo zdravom. Ove čestice plastike, manje od 5 milimetara, nastaju razgradnjom plastičnog otpada i dospevaju u našu hranu putem zagađene vode, atmosfere ili zemljišta. Voće i povrće koje se uzgaja u zagađenim uslovima ili se prska pesticidima mogu akumulirati mikro plastiku. Morske životinje, poput ribe i školjki, često unose ove čestice, koje se kasnije nađu na našim tanjirima.
Naša želja da jedemo zdravo, kupujući voće i povrće iz marketa, može nas izložiti riziku od unosa ovih štetnih čestica, kao i smajenom unosu neophodnih vitamina za naše telo. To ukazuje na važnost proverenih izvora hrane i svežih, organskih namirnica koje nisu tretirane hemikalijama i nisu izložene zagađenju.
Zdrava hrana obogaćena aditivima
Iako se trudimo da zdrava hrana postane naša svakodnevnica, lošim izborom možemo uneti mnogo aditiva. Njihovo dodavanje u hranu postalo je standardna praksa kako bi se produžio njen rok trajanja i poboljšala vizuelna privlačnost. Aditivi poput konzervanasa, veštačkih boja i zaslađivača pomažu da hrana ostane sveža i privlačna na duži period, ali dugotrajna izloženost ovim hemikalijama može imati ozbiljne posledice po zdravlje.
Na primer, mononatrijum glutamat (MSG), koji se često koristi kao pojačivač ukusa, povezan je sa glavoboljama, mučninom i alergijskim reakcijama. Veštačke boje, koje se dodaju slatkišima i pićima, takođe su dovedene u vezu sa hiperaktivnošću kod dece. Dugotrajna izloženost ovim hemikalijama može povećati rizik od metaboličkih poremećaja, gojaznosti i dijabetesa, što predstavlja veliki izazov u savremenom svetu.
Zdrava hrana u kombinaciji sa kvalitetnom suplementacijom
Prerada hrane značajno smanjuje sadržaj hranljivih materija, poput vitamina i minerala, koje su ključne za održavanje zdravlja. Procesi poput kuvanja, zamrzavanja i konzervisanja često dovode do gubitka esencijalnih nutrijenata, naročito vitamina C, vitamina B kompleksa, i određenih minerala. Zbog toga se danas, čak i kod uravnotežene i zdrave ishrane, preporučuje dodatni unos suplemenata, kako za decu tako i za odrasle. Suplementi pomažu u nadoknadi ovih gubitaka, pružajući telu potrebne vitamine i minerale za jačanje imuniteta, pravilno funkcionisanje organizma, i prevenciju bolesti.
Swedish Nutra Multivitamin za muškarce pruža sve potrebne vitamine i minerale koji pomažu muškarcima da održe nivo energije, zdravlje srca i funkcionalnost mišića. On sadrži dominantne vitamine poput vitamina D3, vitamina B kompleksa (B6, B12), vitamina C i E. Ovi vitamini imaju ključnu ulogu u podršci imuniteta, održavanju energije i zdravlja mišića, dok vitamin D3 pomaže u jačanju kostiju i srca. Vitamin B12 je posebno važan za pravilno funkcionisanje nervnog sistema i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, dok vitamin C deluje kao snažan antioksidans koji smanjuje oksidativni stres.
S druge strane, Swedish Nutra ženski Multivitamin je kreiran kako bi odgovarao potrebama žena, pružajući im ključne vitamine poput B6, B12 i folne kiseline, koji su esencijalni za zdravlje kose, kože, noktiju, ali i održavanje hormonalne ravnoteže. Dodavanje minerala poput gvožđa i kalcijuma pomaže ženama pri prevenciji anemije i podršci zdravlju kostiju.
Za decu, Swedish Nutra Super Kids Multivitamin predstavlja savršen način da se obezbedi njihov optimalan rast i razvoj. Ovaj tečni multivitamin sadrži esencijalne vitamine A, C, D i E, koji pomažu u jačanju imuniteta i podržavaju mentalni razvoj, a prijatan ukus čini ga jednostavnim za svakodnevno korišćenje.
Osim navedenih suplemenata, ovde se nalaze i ostali 100% prirodni suplementi koji čine savršen spoj uz zdravu hranu.
